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Le Mont ventoux et sa région offrent de nombreuses spécialités et produits du terroir dont le très connu melon de Cavaillon (marque déposée), les fraises de Carpentras (également une marque déposée), les berlingots, le vin (côtes du Ventoux, Châteauneuf du Pape), raisin, miel, fromages, fruits confits, cerises des Monts de Venasque.

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